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たまご料理

2020.10.30  BLOG 

サービスの安藤です。

コロナで自粛中に鬼滅の刃や食戟のソーマなどのアニメを見ました。特に食戟のソーマで登場した鶏卵の天ぷら丼が印象にのこりました。それまで卵を天ぷらにしようと考えたことありませんでした。そこで、鶏卵の天ぷらを作ってみたい、食べてみたいと思い挑戦しました。卵の天ぷらだけではさみしいので天丼を作りました。そのほかに定番のオクラ、サツマイモ、カボチャ、レンコン、海老、かき揚げ、ナスの天ぷらも作りました。ちょっと違うのがかき揚げです。普通なら人参と玉ねぎだと思いますが今回は生姜とえのき、人参、玉ねぎが入ってます!ここまでやるならタレまで作ろうと思いました。かつお節の一番だしを使ってタレを作ったのですが美味しいは美味しいのですが想像していたより微妙だったのでまた作ることがあればリベンジしたいなぁと感じました。

半熟にできました。

上手く半熟に出来て次は味玉に挑戦しました。初めての味玉でしたがかなりの出来でラーメンにのせると最高でした。

オススメの味があれば教えてください。

横山モータース

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